CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG XANH 500G

Cá trích ép trứng là gì? Có mấy loại cá trích ép trứng?

Cá trích ép trứng được kết hợp từ thịt filet cá trích sau đó được ép một bên mặt với trứng cá chuồn. Phần thịt được chín tái, săn chắc do được ngâm với giấm, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được 2 hương vị xen kẽ nhau từ vị bùi bùi, béo ngậy của cá trích và giòn giòn của trứng cá tạo nên cảm giác thú vị trong khoang miệng.

Trên thị trường hiện nay cá trích ép trứng có 3 loại, chúng khác nhau về màu sắc và hương vị

• Cá trích ép trứng vàng: đây là trứng cá chuồn vị tự nhiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị nguyên bản của trứng cá
• Cá trích ép trứng đỏ: với màu đỏ được tạo nên từ gừng hồng muối, thêm vào một chút hương vị cay cay cũng là một lựa chọn không tệ
• Cá trích ép trứng xanh: màu xanh là màu đặc trưng của wasabi, và loại trứng này mang vị cay thơm nồng từ wasabi

Sashimi cá trích ép trứng có gì đặc biệt

Sashimi cá trích khá được ưa chuộng trên bàn ăn, với món ăn này thì những người không quen với đồ sống vẫn có thể thưởng thức.

Thường được ăn kèm với một ít gừng hồng hoặc wasabi cùng một ít nước tương Nhật Bản.

Cá trích là món ăn rất có lợi cho những người đang mang thai, tình trạng gan kém, vì trong cá trích có chứa hàm lượng DHA dồi dào và lượng dầu cá rất cao, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi. Hàm lượng omega3 rất cao, đây là loại acid béo rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người bị bệnh gan.

Một số món ngon khác từ cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng thường được dùng làm sashimi, nhưng ngoài ra vẫn còn một số món ăn ngon khác được chế biến từ cá trích.

Salad cá trích: rau ăn kèm phù hợp để trộn salad thì đầu bếp thường ưa chuộng rau xà lách, cà chua bi, bắp cải, rong biển. Thêm vào đó là những quả trứng gà luộc chín, lột vỏ và bổ đôi để lấy thêm vị béo bùi. Kết hợp các loại thực phẩm trong món salad hôm nay là nước sốt mè rang hoặc sốt mayonnaise. Những ai ưa béo thì chọn sốt mayonnaise và ngược lại sốt mè rang phù hợp cho người thích vị thơm và chua nhẹ.