Ba rọi bò không xương đông lạnh Bnls Beef Short Plate SMP Ungraded

Ba chỉ bò đông lạnh là phần thịt bụng có mỡ và nạc xen kẽ, được cắt lát mỏng và cấp đông nhanh để bảo quản, giữ nguyên độ ngon và dinh dưỡng, rất phổ biến cho các món lẩu, nướng, xào (short plate) từ bò Mỹ, Úc, Canada. Đặc điểm nổi bật là sự béo ngậy, mềm tan, dễ chế biến, không bị ngấy, thường được đóng gói tiện lợi, có thể bảo quản lâu dài.
Đặc điểm
Phần thịt: Lấy từ bụng bò (cơ hoành), gồm nhiều lớp nạc và mỡ đan xen đều đặn.
Kết cấu: Mềm, béo ngậy vừa phải, không ngấy.