Cách Nấu Súp Gà Ngô Nấm Cho Bé Thích Mê Chỉ Với Một Nguyên Liệu Bí Mật 2023

Súp gà ngô nấm là một món ăn đầy dinh dưỡng, giàu protein và vitamin từ rau củ. Đặc biệt món súp rất dễ ăn và đưa miệng dù là trẻ em hay người lớn. Vậy bạn đã biết cách nấu súp gà ngô nấm thơm ngon chưa? Chắc chắn có một loại nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu để món súp trở nên ngon hơn có thể bạn chưa biết.

Cùng Ichiban học cách nấu món súp gà ngô nấm chiêu đãi cả nhà nha.

Nguyên liệu nấu súp gà ngô nấm

• 300g ức gà hoặc đùi gà
• 200g ngô ngọt (bắp vàng)
• 120g nấm đông cô hoặc 20g nấm đông cô loại khô đều được
• Nửa củ cà rốt loại vừa
• 2 quả trứng gà
• 30g bột năng
• Hành lá
• 3 củ hành tím nhỏ
• Gừng
• Hạt nêm gà
• Gia vị

Cách nấu súp gà cho bé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Thịt gà rửa với nước muối pha loãng khoảng 1 phút sau đó rửa sạch lại với nước.
• Ngô ngọt rửa sạch, rồi tách lấy phần hạt.
• Nấm đông cô nếu bạn dùng loại khô thì ngâm với nước khoảng 20 phút rồi rửa sạch phần sạn đi, rồi cắt nhỏ vừa ăn.
• 
• Cà rốt cắt hạt lựu. Hành lá, hành phí cắt nhỏ
• Cho nước vào chén bột năng khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt sệt.

Bước 2: Cách nấu súp gà ngô nấm

Chuẩn bị nồi nước khoảng 1 lít bắc lên bếp cho gà vào luộc cùng với vài nhánh gừng và một ít muối trong khoảng 30 phút. Lưu ý trong quá trình luộc bạn nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong hơn, ngon miệng hơn nhé.

Sau đó vớt gà ra để nguội rồi xé thành sợi nhỏ.

Sử dụng nồi nước vừa luộc ức gà, cho thêm nước vào ước chừng đủ súp cho cả nhà. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho ngô ngọt vào đun 2 phút. Tiếp đó, cho nấm hương và cà rốt vào đun sôi. Thả phần thịt ức gà vừa xé ở trên vào nồi.

Sau đó, bạn cho vào nồi 4 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đập thêm 2 quả trứng gà lọc qua rây lọc khuấy đều cho trứng chín. Nêm nếm khẩu vị vừa ăn, phù hợp với gia đình bạn.

Kế tiếp, cho bột năng đã hòa tan vào nồi súp, khuấy đều cho khi súp sệt sệt rồi tắt bếp. Không nên nấu quá lỏng hoặc quá đặc sẽ ăn nhanh ngấy và không ngon.

Đừng quên phi thơm một ít hành phi để chén súp gà ngô nấm được thơm hơn nhé.

Bước 3: Hoàn thành

Hãy cùng gia đình thưởng thức chén súp gà ngô nấm thơm ngon, vị ngọt từ nước hầm gà và ngô cùng với bùi bùi của trứng ăn cùng trứng cút hoặc trứng bách thảo là quá tuyệt vời cho một ngày thu đông se lạnh. Cách nấu súp gà ngô nấm này ngon miệng và bổ dưỡng cho bé và cả nhà.

Tip để thưởng thức súp gà ngô nấm ngon hơn

Để có thể học cách nấu súp gà ngô nấm trở nên ngon miệng hơn bạn có thể ăn cùng trứng cút, trứng bách thảo. Và cho thêm một ít dầu mè để dậy mùi thơm của súp.

Bạn nhớ cho vào một tí rau mùi để bắt mắt hơn nhé. Vậy là bạn học được cách nấu súp gà ngô nấm cho bé và cả nhà cùng thưởng thức rồi. Nhớ lưu lại công thức này và chia sẽ cùng hội chị em nhé.