Thịt thăn ngoại bò Kobe Nhật phần thịt ngon được mọi người yêu thích 

Thịt thăn ngoại bò Kobe Nhật có một viền mỡ đặc trưng bên ngoài. Phần thịt này nằm cuối dẻ sườn với các vân mỡ đan xen đều đặn trong từng thớ thịt khiến miếng thăn khi nướng lên có độ mềm mong do mỡ tan chẩy thơm nức.

Với đặc điểm nằm cuối dẻ sườn và gần mông khiến phần thịt trở nên hoàn hảo với viền mỡ bên ngoài rất thích hợp làm nướng hoặc áp chảo giúp mỡ tan ra mùi thơm như bơ vậy.

Vân cẩm thạch hay Marbling là một chất béo không bảo hòa (có lợi cho sứ khỏe) được tích tụ giữa các sợi cơ của thịt. Marbling được đánh giá theo bảng tiêu chuẩn mỡ bò của quốc gia và 4+ là thang điểm gần như cần phải đạt. Tuổi và chế độ cho ăn giành cho bò Wagyu đảm bảo phù hợp với thang điểm 4+ theo tiêu chuẩn như trên.

Chất béo trong bò Kobe rất dồi dào, nhưng thực tế thì đây là chất béo chưa no và có ít calo hơn trong chất béo của những loại bò thông thường khác hay trong các sản phẩm khác như kem, bơ.

Theo những nghiên cứu gần đây, Kobe chính là nguồn cung cấp các vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của con người, đồng thời là nguồn truyền Omega 6 và Omega 3.

Thịt thăn ngoại bò Kobe Nhật chế biến nhiều món ngon

Khi nhắc đến thịt bò thì ta thường nghĩ ngay đến món bò beef steak lừng danh, nhưng không chỉ dừng lại ở đấy mà thịt thăn ngoại bò Kobe Nhật còn chế biến được rất nhiều món ngon mà chắc hẳn bạn không thể nào không thử 1 lần. Thịt thăn ngoại bò Kobe với đặc điểm có lớp mỡ mỏng viền ngoài miếng thịt nên khi chế biến gặp nhiệt mỡ tan chảy thấm vào thịt, giúp thịt không vị khô, mềm mượt hơn.

Hãy để Ichiban Market gợi ý thêm cho các bạn thêm vài món ăn với nguyên liệu là thịt thăn ngoại bò Kobe Nhật nhé. Với phần thịt đặc biệt thơm ngon như thế này thì chắc hẳn chế biến BBQ không thể bỏ qua rồi, bò lúc lắc dùng kèm khoai tây chiên chấm thêm sốt thì phải nói là “ngất ngây”,….

Chỉ cần tùy biến cùng với một số nguyên liệu ăn kèm là sẽ cho ra được món ăn ngon, như món BBQ chỉ cần thêm ít sốt Bulgogi dùng kèm chung lagim như bắp, cà tím,…là có một bữa tiệc BBQ vô cùng thịnh soạn và sang chảnh rồi đúng không nào.