Cá tuyết fille là một mỹ vị từ đại dương mang đến, được nhắc tên nhiều nhất trong các nhà hàng Nhật Bản là phần trứng cá tuyết thơm béo, nhưng bạn có biết phần thịt cá tuyết cũng tươi ngon không kém, vẫn thường được các chị em ưu ái trên mâm cơm gia đình.

Nếu bạn có 1 miếng cá tuyết trên tay mà chưa biết cá tuyết nấu món gì thì hãy tham khảo ngay bài viết này nhé

Chất dinh dưỡng từ cá tuyết fille

Cá tuyết có nguồn gốc từ biển Bắc Thái Bình Dương, là một loại hải sản nổi tiếng ở Nhật Bản. Trong cá tuyết có một số chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể

• Protein: Cá tuyết Nhật là một nguồn giàu protein. Protein là một thành phần cần thiết để xây dựng và sửa chữa cơ bắp, da, mô liên kết và các cấu trúc khác trong cơ thể.
• Omega-3: Hỗ trợ cho cơ thể một lượng lớn omega-3, một loại axit béo tốt cho tim mạch và các hoạt động của não. Omega-3 giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của não.

• Vitamin: Chứa một số vitamin như vitamin A, vitamin E và vitamin C. Vitamin A cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ của mắt, da và hệ miễn dịch. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương. Vitamin C giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và cũng có tính chất chống oxi hóa.
• Khoáng chất: Cung cấp các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi và đồng. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng thần kinh và hệ tiêu hóa, và tham gia vào quá trình hình thành máu.

Các món ngon từ cá tuyết fille

Thịt cá tuyết fille vốn đã ngon ngọt tự nhiên, không quá mùi như các loại cá biển khác nên phần chế biến các món ăn cũng khá đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Sau đây là một số món ăn ngon được chế biến từ cá tuyết Nhật đơn giản tại nhà cho các chị em nội trợ cùng tham khảo.

Cá tuyết hấp xì dầu

Cá tuyết fille hấp xì dầu còn hay gọi là món cá tuyết hấp nước tương, là một món ăn ngon miệng, mới lạ với các nguyên liệu đơn giản. Chỉ với nước tương Nhật, một ít gừng, ớt (nếu bạn ăn cay) và một miếng cá tuyết tươi ngon

(phần này bạn có thể dùng cá tuyết fille hoặc khoanh đều được)

Cá tuyết fille hấp giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, song song đó mùi nước tương nhật thơm ngon cùng với ít gừng khơi dậy khứu giác của bạn. Món này có thể ăn cùng với cơm, hoặc món nhắm trên bàn nhậu thưởng thức cùng một chút rượu sake cũng vô cùng hấp dẫn.

Cá tuyết fille sốt cam/chanh dây

Đây là sự hòa quyện độc đáo của phong cách chế biến món ăn Á-Âu. Để giữ được vị ngọt của phần thịt nên phần cá tuyết fille được đem đi hấp (hoặc có thể chiên nếu bạn thích ăn giòn hơn) sau đó rim cùng với phần sốt cam/chanh dây.

Phần ngọt bùi của cá kết hợp vị chua ngọt từ phần sốt tạo nên hương vị đặc biệt mà bạn khó có thể dừng đũa.

Bạn có thể chế biến phần ăn này cho cả trẻ nhỏ, các bé sẽ rất thích. Và hơn thế, phần chất dinh dưỡng từ cá tuyết rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Lẩu cá tuyết

Lẩu là món ăn gắn kết yêu thương giữa các thành viên trong gia đình, bạn bè. Vậy bạn đã thử qua món lẩu cá tuyết fille (hoặc khoanh) bao giờ chưa? Với nước lẩu cay cay, đậm đà như nước lẩu thái, thơm thơm mùi xả, ngọt thanh từ phần xương cá dùng cùng phần thịt cá dai dai ngọt bùi.

 

Nếu bạn muốn “đổi gió” cho nồi lẩu thêm sự thú vị thì lẩu cá tuyết là một lựa chọn tuyệt vời.

Cá tuyết nướng muối

Đây là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình bởi cách chế biến nhanh gọn, đơn giản.

Về cơ bản, thịt cá tuyết fille (hoặc khoanh) rất ngon và ngọt bùi nên các món ăn thường được chế biến đơn giản để giữ được hương vị tinh túy của phần thịt cá tuyết Nhật. Vậy là bạn đã tham khảo được một số món ngon từ cá tuyết rồi đấy, hãy trổ tài nấu nướng chiêu đãi gia đình mình nhé.