Cá Sanma Nhật Bản được xem là đặc sản mùa thu của nước Nhật, không những phần thịt ngon ngọt, săn chắc mà còn chứa các chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa ung thư, tốt cho não bộ,…Cùng Ichiban tìm hiểu xem cá sanma Nhật Bản là gì? Và những lợi ích mà loài cá này mang lại nhé

Cá Sanma và cá thu đao Nhật là gì?

Cá Sanma là gì?

Cá sanma Nhật Bản là loài cá có thân tròn thon dài màu xanh sẫm đan xen những vân màu trắng bạc trên bụng gợi lên sự tươi mới và thơm ngon từ biển cả. Chúng thuộc họ cá thu và có tên khoa học là Scomber japonicus.

Hương vị của loài cá này thật sự rất thu hút bởi sự ngọt liệm và béo ngậy khó tả đến từ đại dương. Và nó thật hoàn hảo khi có thêm vị mằn mặn trong món cá sanma nướng muối – làm hài lòng các fan hâm mộ ẩm thực khó tính.

Cá Sanma và cá thu đao Nhật khác nhau ở điểm nào?

Thật ra cá sanma còn được biết với cái tên gọi là cá thu đao Nhật, nếu bạn tìm mua cá ở các siêu thị, cửa hàng bạn gọi tên nào nhân viên cũng đều hiểu cả.

Gợi ý cho bạn món ăn thường được yêu thích nhất là cá sanma nướng muối– món ăn này giữ nguyên được độ thơm ngon từ thịt cá, bạn có thể làm món ăn với các bước vô cùng đơn giản khi lần đầu tiên thưởng thức cá sanma nhé.

Những điều cần biết về cá sanma Nhật Bản

3 lợi ích từ cá sanma Nhật Bản

Ngoài hương vị hấp dẫn ngây người, cá thu đao Nhật (cá Sanma) còn mang đến cho cơ thể chúng ta các hợp chất dinh dưỡng có trong chúng, và những chất dinh dưỡng này vô cùng thiết yếu cho các hoạt động của cơ thể. Và sau đây là 3 lợi ích từ cá sanma Nhật Bản đáng chú ý nhất.

Hỗ trợ các chức năng của não bộ

Giàu protein cung cấp một lượng lớn các amino axit có vai trò quan trọng trong việc phát triển và phục hồi các tế bào. Ngoài ra còn chứa một lượng lớn Omega-3 – đây là một nhóm chất rất tốt cho não bộ và mắt, giúp trẻ em phát triển tốt về trí não, thông minh và tăng cường trí nhớ.

Đối với người già, giúp làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện trí nhớ. Đặc biệt hạn chế được nguy cơ gây ra bệnh trầm cảm.

Tốt cho hệ tim mạch 

Theo thống kế từ Hội tim mạch học, nước ta có gần 48% dân số mắc bệnh về huyết áp, điều này đồng nghĩa với nguy cơ dẫn đến các bệnh về tim mạch là rất cao. Dinh dưỡng trong cá thu, đủ để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất phòng được bệnh tim mạch. Ăn cá thu thường xuyên và trung bình 2 -3 lần trong tuần góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh.

Hàm lượng dinh dưỡng trong cá thu bao gồm các loại khoáng chất, vitamin, omega 3… giúp tăng cường tuần hoàn và lưu thông máu. Ngoài ra, cá thu còn giúp giảm lượng cholesterol và nồng độ triglyceride nguyên nhân dẫn đến tắc nghẽn mạch máu não.

Phòng chống ung thư

Với hợp chất chống oxy hóa coenzyme Q10 giúp loại bỏ các tác nhân dẫn tới bệnh ung thư, cản trở sự phát triển và di căn của các tế bào ung thư.

Ngoài ra, theo nghiên cứu của Hiệp hội sức khỏe Mỹ cũng cho thấy omega-3 trong cá thu đao có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư thận. Lượng dầu cá trong cá thu chứa vitamin B12 cũng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư.

Mua cá sanma ngon (cá thu đao Nhật) ngon?

Cá sanma hiện nay tại Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng không quá khó để mua được chúng. Nhưng để có thể thưởng thức một cách ngon miệng và hoàn hảo nhất bạn nên lựa chọn những nơi bán có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ mặt chất lượng như được bảo quản đúng cách, hàng tươi mới,…

Bạn có thể mua tại các chuỗi siêu thị lớn, những cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu Nhật Bản…bạn có thể tham khảo tại Ichiban Market và Akuruhi Supermarket để được mua hàng chất lượng cao bởi chúng tôi luôn đặt trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu.

Bạn có thể ghé mua trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng thông qua các thông tin liên lạc bên dưới.