Với nền văn hóa ẩm thực độc đáo và lâu đời, Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với những món ăn truyền thống mà còn là cái nôi của nhiều loại đồ uống đặc sắc. Trong số đó, bia đóng vai trò quan trọng, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân xứ sở mặt trời mọc. Tuy nhiên, bên cạnh sự hấp dẫn và phổ biến của bia Nhật Bản, vẫn tồn tại nhiều quan ngại về tác động của nó đối với sức khỏe con người.
Lợi ích sức khỏe từ bia Nhật
Bia Nhật không chỉ đơn thuần là một thức uống giải khát mà còn mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng kể. Trước hết, trong thành phần của bia Nhật có chứa một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất như vitamin B, folate, chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ lúa mạch và các nguyên liệu khác. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống bia với lượng vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Điều này một phần là nhờ nồng độ cồn vừa phải trong bia cũng như sự hiện diện của các chất chống oxy hóa giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh và ổn định huyết áp.
Một lợi ích khác của bia Nhật là tác dụng tích cực lên sức khỏe não bộ. Các nghiên cứu cho thấy uống bia với lượng vừa đủ có thể cải thiện khả năng tư duy, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người cao tuổi. Điều này được cho là do bia giúp tăng cường lưu lượng máu não và có chứa các hợp chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào não khỏi bị tổn thương.
Cuối cùng, không thể bỏ qua tính chất chống viêm và kháng khuẩn của bia Nhật. Các hợp chất chống oxy hóa trong bia đóng vai trò như một chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm các triệu chứng viêm và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến viêm mạn tính. Đồng thời, bia cũng được chứng minh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây bệnh nhờ tính axit và nồng độ cồn.
>> Mời đọc thêm: collagen nhật bản chất lượng
Tác hại sức khỏe từ bia Nhật
Mặc dù bia Nhật mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như đã đề cập, nhưng lạm dụng rượu bia vẫn là một vấn đề đáng lo ngại. Khi uống quá nhiều bia, cơ thể sẽ phải gánh chịu gánh nặng từ nồng độ cồn cao, làm tăng nguy cơ tổn thương gan, não và hệ tim mạch. Các triệu chứng như rối loạn giấc ngủ, trầm cảm hay hành vi bạo lực cũng có thể xảy ra do ảnh hưởng của rượu bia.
Bên cạnh đó, các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc uống nhiều bia với nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư vòm miệng, thực quản và gan. Điều này được cho là do bia chứa một số phụ gia và chất bảo quản có thể gây hại cho sức khỏe khi tiêu thụ quá mức.
Một tác hại khác của bia Nhật là khả năng gây tăng cân và béo phì. Bia thường có hàm lượng calo và đường khá cao, nếu uống quá nhiều mà không kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, chắc chắn sẽ dẫn đến tăng cân không mong muốn. Thêm vào đó, cồn trong bia cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, ợ nóng, đau dạ dày do làm tổn thương niêm mạc dạ dày.
Cuối cùng, bia Nhật cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến hệ thần kinh và tâm lý. Cồn có tác dụng làm suy giảm khả năng phản xạ, tập trung và ra quyết định, đồng thời gây ra các vấn đề về cảm xúc như trầm cảm, lo âu khi lạm dụng. Do đó, việc kiểm soát liều lượng uống bia là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe tổng thể.
Nhìn chung, bia Nhật có cả lợi ích và tác hại đối với sức khỏe con người. Khi uống với lượng vừa phải, bia mang đến những lợi ích như cung cấp vitamin, khoáng chất, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tác dụng tích cực với não bộ và tính chất chống viêm, kháng khuẩn. Tuy nhiên, việc lạm dụng rượu bia có thể dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng như tổn thương gan, não, tăng nguy cơ ung thư, béo phì và các rối loạn về tiêu hóa, thần kinh.
Do đó, điều quan trọng là cần tuân thủ liều lượng uống bia khuyến nghị và duy trì một lối sống lành mạnh. Đối với nam giới, không nên uống quá 2 lon bia mỗi ngày, trong khi con số này với phụ nữ là 1 lon. Một số nhóm đối tượng như phụ nữ mang thai, người bị bệnh gan, tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn uống bia.
>> Xem thêm bài viết về: thực phẩm ăn dăm cho bé nhật bản hồ chí minh
