Cá trích ép trứng vàng là món ăn rất có lợi cho những người đang mang thai, tình trạng gan kém, vì trong cá trích có chứa hàm lượng DHA dồi dào và lượng dầu cá rất cao, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi. Hàm lượng omega3 rất cao, đây là loại acid béo rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người bị bệnh gan.